Olá! Eu sou a Kerla Alencar, padeira e cozinheira profissional, além de jornalista.

Sou proprietária da Pequena Padaria Caseira, um negócio artesanal, em Fortaleza. Desde 2013, faço e vendo pães, como também ensino a fazer. Sou ainda membro do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (Occa), porque adoro pesquisar e escrever sobre alimentação e gastronomia brasileira. 

Aqui, vamos falar de tudo um pouco. O foco é a panificação e suas técnicas caseiras e profissionais, mas também vou compartilhar ideias sobre lugares e pessoas que conheci, além de opiniões sobre temas contemporâneos da alimentação. Fica aqui, pois tem muita coisa pra gente conversar!

​Mas, antes, deixa eu te contar como isso tudo começou.

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Receitas, dicas e artigos sobre panificação, cultura alimentar, lugares, comidas e pessoas que conheci por aí.

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